2010. május 16., vasárnap

Sütialkotásom

Elkészítettem életem első, saját tervezésű sütijét. Igaz az alapot a családi kedvenc adta, amit módosítottam, összetevőket cserélgettem és megszületett Mici meggyes-gabonapelyhes muffinja.
Az alap a banános-zabpelyhes volt, az ötletet pedig egy kakaós gabonapehely adta, ami egy hypermarket saját terméke, és meglepően jó ízű, intenzíven kakaós. Hívta maga mellé azt a maradék meggyet, ami a legutóbbi meggyes piskótába már nem fért bele.
Az eredeti recept is nagyon fincsi, kóstoljátok meg, és készítsétek el az én verziómat is. Zárójelben az általam eszközölt változtatásokat látjátok

Nedves alkotórészek:

1 tojás
120 gr méz (160 gr cukor)
250 gr joghurt (300 gr)
2 érett banán (kb. 350 gr magozott meggy)
80 gr puha vaj
100 gr zabpehely (100 gr kakaós gabonapehely)

Száraz alkotórészek:

180 gr liszt
2,5 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál szódabikarbóna
100 gr étcsokoládé (kihagytam)

Egy nagyobb tálban összekeverem a nedves alkotórészeket, először is a tojást cukorral habosra, majd a puha vajat, és a joghurtba előzőleg beáztatott, kissé összetört gabonapelyhet, majd a meggyet.
Egy kisebb tálba kimérem a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát, majd belezúdítom a nedves hozzátevőkből kevert masszába, és ímmel-ámmal összekeverem. Az sem baj, ha itt-ott lisztes marad kicsit, csak csomós ne legyen. Fagylaltos kanállal szoktam kiadagolni az előzőleg kiolajozott, és fagyasztóban kb. 10 percig pihentetett sütőformába.
180 fokra előmelegített sütő alsó harmadában sütöm, kb. 20-25 percig.

Jó étvágyat hozzá!

3 megjegyzés:

  1. Na, ha ezt előbb tudom...:-) Én is épp muffint sütöttem (mindent-bele- csokisat), de legközelebb kipróbálom a Tiédet is!:-)

    VálaszTörlés
  2. Akkor meg is van a jövő heti sütős program! :), köszi!

    VálaszTörlés
  3. Ez is biztos finom lesz, tuti kipróbálom!
    A banános verzió már nálunk is kedvencnek számít! Köszi a recepteket!!!

    VálaszTörlés